Le glacier Erhard, groupe familial haut-rhinois, annonce le rachat du bas-rhinois Bretzel Burgard, fabricant industriel de bretzels et produits salés pour l’apéritif et le snacking. Le nouveau groupe pèse plus de 120 millions de chiffre d’affaires et emploie 750 salariés. Avec cette acquisition, le groupe proposera une offre complémentaire sucrée salée. Il compte désormais 20 points de vente (dont 14 boutiques Bretzel Burgard) et sept sites de production en Alsace et Bourgogne-Franche-Comté. Nathalie et Emmanuel Goetz, dirigeants de Bretzel Burgard conservent 20 % des parts de l’entreprise qu’ils ont reprise en 2001 à la famille Burgard. "Unigrains, au capital de Bretzel Burgard depuis 2015, cède sa participation au profit de l’émergence du nouveau groupe", apprend-on dans un communiqué.
