Le fabricant alsacien de biscuits apéritifs Boehli (CA 2025: 25 millions d'euros) basé à Gundershoffen (Bas-Rhin) rouvre au public La Fabrique à Bretzels après une rénovation complète. Musée dédié à la bretzel, le site a bénéficié d'un investissement de 600 000 € pour moderniser ses espaces et proposer un parcours de visite plus immersif sur 500 m², incluant un tunnel d'observation sur la production et une boutique de 100 m². L'établissement, qui emploie six salariés, a accueilli 28 000 visiteurs en 2025. Avec cette nouvelle scénographie et une offre renforcée pour les groupes et touristes étrangers, le site vise désormais 32 000 visiteurs en 2026 et entend consolider son rôle dans l'attractivité touristique de l'Alsace du Nord.
