Le concept La Pizza de Nico (CA 2019 : 10,2 M€ HT), fondé par Nico Palea, s’est développé dans le nord de l’Alsace il y a 20 ans. Lancée en franchise en 2008, la marque compte aujourd’hui 30 restaurants et 300 salariés dont dix collaborateurs pour la tête de réseau à Strasbourg. 22 des restaurants sont implantés dans la région Grand Est et le réseau projette d’atteindre les 100 points de vente dans cinq ans en France. Plusieurs ouvertures sont annoncées entre la fin d’année 2020 et le premier trimestre 2021 dans les environs de Strasbourg, d’Obernai et de Lunéville, ainsi qu'à Bitche, Besançon et Belfort. En 2019, La Pizza de Nico a reçu le Trophée IREF des Meilleurs Franchisés et Partenaires de France dans la catégorie "développement commercial et territorial".
