La première chaine historique française de restauration commerciale veut faire peau neuve. Son restaurant de Saint-Sébastien-sur-Loire est l’un des premiers du groupe à expérimenter son nouveau concept baptisé « Maison de nos terroirs ». Le groupe a investit 300 000 euros pour redécorer le restaurant, ambiance "comme à la maison". Ce nouveau concept sera appliqué dans 7 autres restaurants en France, et 40 d’ici la fin 2020. Avec ses 300 restaurants (dont un tiers de franchisés), Courtepaille emploie actuellement 3900 personnes et réalise un chiffre d’affaires de 300 millions d’euros par an
