Enseigne de restauration rapide du groupe angevin Baudaire, le Kiosque du Boucher a ouvert sa neuvième implantation à Nantes (Loire-Atlantique). Cette année, l'enseigne angevine prévoit une dizaine de nouvelles ouvertures de son concept lancé en 2022, entre autres au Pian Médoc (Gironde) Strasbourg (Bas-Rhin) et à Puget (Vaucluse). Le groupe Baudaire (168 M€ de CA 2023), qui déploie en franchise 6 enseignes (La Boucherie, Courtepaille, Poivre Rouge, Bistrot du Boucher, KdB et Constant), compte désormais 215 restaurants et bars et emploie plus de 3000 collaborateurs.
