Le Comptoir de Mathilde (2 500 revendeurs, 150 points de vente, CA 2024 : 35,10 M€), fondé en 2007 par Richard Fournier, a dévoilé un nouveau concept de kiosque en franchise, "un format de vente agile et compact (12 ou 20 m²)", pour renforcer son maillage territorial et accélérer son développement. Pour Philippe Kratz, directeur général de cette enseigne vauclusienne spécialiste des produits gourmands, "ce projet ambitieux renforce notre engagement à faire évoluer notre modèle pour toujours mieux répondre aux attentes du marché." Un premier kiosque pilote a ouvert le 26 novembre 2025 à Aix La Pioline, avec Carmila comme bailleur. Deux nouvelles implantations suivront en 2026, dans les centres commerciaux de Langueux à Saint-Brieuc et Carrefour La Romanette dans l’Aisne, également accompagnées par Carmila. Destiné dans un premier temps aux franchisés du réseau, ce modèle vise 5 ouvertures par an, avec l’ambition d’atteindre une soixantaine de kiosques dans les prochaines années.
