La Maison Sève (une soixantaine de salariés ; CA : NC) renouvelle son label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) pour cinq ans, jusqu'en 2031. Cette distinction, attribuée aux entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d'excellence, récompense la maîtrise de cette maison lyonnaise, l'une des rares à fabriquer son chocolat selon la démarche " de la fève à la tablette ". Elle salue également la préservation de techniques traditionnelles, comme la fabrication des pralines rouges lyonnaises, ainsi que la transmission des gestes et l'innovation. Le diplôme sera remis le 9 juillet 2026 à la Préfecture de région à Lyon par Étienne Guyot, préfet de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
