Restauration

La Région Auvergne Rhône-Alpes débloque un budget d’environ 50[px_nbsp:nbsp]millions d’euros en faveur des commerçants, restaurateurs, artisans et forains employant moins de dix salariés. Il s’agit de prendre en charge une partie des frais engagés à partir du 1er[px_nbsp:nbsp]octobre pour déployer…

Les nouvelles règles du fonds de solidarité officialisées par décret. Pour novembre, une entreprise de moins de 50 salariés, ayant subi une baisse de plus de 50[px_nbsp:nbsp]% de son chiffre d’affaires, peut prétendre à une compensation allant jusqu’à 10[px_nbsp:nbsp]000[px_nbsp:nbsp]euros, si elle…

Le groupe vendéen Atom Food, fabricant de produits régionaux et en charge de franchises dans la restauration, élargit sa carte. Sa nouvelle ambition : ouvrir en France des crêperies en associant au capital un couple motivé par l’aventure.

Pour le président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie en Meurthe-et-Moselle, Michel Bedu, les conséquences du deuxième confinement vont être « très dures » dans la filière hôtellerie-restauration. 

Le groupe vendéen Atom Food (200 salariés, 15[px_nbsp:nbsp]M€ estimés de CA en 2020), spécialisé dans les produits régionaux sucrés et la restauration, souhaite déployer ses crêperies Kreisker. Après une première ouverture en novembre[px_nbsp:nbsp]2019 aux Sables d’Olonne, un autre restaurant…

L’enseigne de restauration asiatique, créée à Marseille en 2017 et inspirée des stands de cuisine de rues, vient d’ouvrir son huitième restaurant en propre à Aix-en-Provence, le premier en dehors de la ville phocéenne, témoignant ainsi son «[px_nbsp:nbsp]envie de s’ouvrir sur de nouveaux…

Pizza Cosy ne manque pas d’appétit. Le groupe de restauration rapide ligérien, qui vise les 13 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2020, va investir 2,5 millions d’euros pour se doter d’un nouveau siège social, situé dans les anciens locaux de Profimo à La Talaudière. Un investissement qui va…

Pizza Cosy va investir 2,5 millions d'euros dans un nouveau siège social à La Talaudière (Loire). Un investissement qui va permettre au groupe de restauration rapide de gagner son indépendance en matière d'approvisionnement et de logistique.

Lancé commercialement en septembre, Pollen cuisine et livre des repas aux salariés des grandes villes. La start-up lyonnaise mise sur un modèle entièrement intégré lui permettant de maîtriser l’ensemble de la chaîne de valeur. Un modèle que ses fondateurs veulent déployer dans d'autres grandes…