Restauration

Les entreprises n’ont qu’à bien se tenir[px_nbsp:nbsp]: leurs éventuels erreurs et manquements aux règles peuvent désormais être transmis par les consommateurs à la répression des fraudes (DGCCRF), par le biais de la plate-forme en ligne SignalConso. Prévenus qu’ils font l’objet d’un signalement,…

Le groupe toulousain de restauration Newrest (34 900 salariés) a terminé l'année 2019 sur une croissance de 12,3%, portant le CA à 1,52 milliards d'euros. Si l'on y ajoute les 475 M€ réalisés par sa filiale en Arabie Saoudite, le chiffre d'affaires de Newrest approche pour la première fois les 2…

La plateforme de livraison de repas à domicile Deliveroo poursuit son maillage des villes françaises, en s’implantant dans cinq nouvelles villes moyennes, dont Valenciennes. L’entreprise dont le siège est à Londres proposera les menus d’une quarantaine de restaurants valenciennois, et recrute sur…

Spécialisé dans la restauration à Lyon et Paris avec les établissements Maison Abel, ZincZinc ou encore Club Society, le groupe Food Leisure Investment Company (FLIC), fondé et dirigé par Philippe Florentin et Bruno Metzelé, accueille le fonds de private equity Amundi à son capital pour une prise…

Colmar accueille le 8 février son premier salon de café sous franchise Starbucks. Dans le Grand Est, c'est le groupe BK, dirigé par Kamel Boulhadid, qui porte cette franchise américaine. Le patron multi franchisé opère déjà sept Starbucks dans la région Grand Est. Pour cette ouverture à Colmar, 17…

Deux ans après sa dernière édition, le salon des métiers de l’alimentation-hôtellerie-restauration de Toulouse (Smahrt) se tient jusqu'au 29 janvier 2020 au Parc des expositions. Plus de 300 exposants sont attendus pour cette édition 2020 parrainée le chef Franck Putelat. Les…

La brasserie lyonnaise Ninkasi (CA 2019[px_nbsp:nbsp]: 28,6 M€ / 300 salariés / 19 établissements dont 10 en franchise) change de braquet et vise un déploiement à l’échelle nationale dès 2021, à raison de cinq à six ouvertures par an. Christophe Fargier, dirigeant et fondateur de l’enseigne, vise…