Restauration

La date de réouverture des cafés-restaurants sera fixée dans la semaine du 25[px_nbsp:nbsp]mai, avec réouverture possible le 2[px_nbsp:nbsp]juin a indiqué jeudi 14[px_nbsp:nbsp]mai Édouard Philippe. À Lyon, les restaurateurs lyonnais n’ont pas attendu l’annonce de l’annonce pour commencer à…

À la tête de deux cafés-restaurants écoresponsables à Lyon, Bernard Goret, dirigeant du NewTree Café de la place Bellecour (IIe arrondissement) et de la place Guichard (IIIe arrondissement) a fait le choix de mettre en place un management plus participatif avec ses équipes. Une décision facilitée…

Avant une réouverture officielle des restaurants, l’office de tourisme de Rennes recense ceux de l’agglomération qui proposent actuellement des plats à emporter, en drive ou en livraison (dans le respect des règles sanitaires et des recommandations de distanciation sociale). Réactifs, les…

Le toulousain Newrest (34[px_nbsp:nbsp]900 salariés[px_nbsp:nbsp]; CA 2019[px_nbsp:nbsp]: 1,52 Md€) vient de créer, en partenariat avec Servair et LSG, une Alliance des métiers de la restauration aérienne et ferroviaire (AMRAF). L’alliance représente plus de 12[px_nbsp:nbsp]200 emplois en France et…