Restauration

Karim Khan-Renault, le propriétaire du Château d’Apigné, près de Rennes, a saisi l’opportunité d’ouvrir un nouveau restaurant sur le tarmac rennais. L’Aer, du nom de l’établissement, peut accueillir des événements d’affaires.

Huit ans après avoir quitté le centre-ville stéphanois, le Ninkasi va faire son retour fin novembre dans la cité forézienne. Le 20e établissement de l'enseigne lyonnaise prendra ses quartiers dans un bâtiment de 620 m², érigé sur le site industriel de Sam Outillage. Il sera dirigé par le franchisé…

Dirigé par le franchisé Grégory Arsac, le Ninkasi Saint-Etienne ouvrira ses portes fin novembre. Installé à proximité du Zénith, l'établissement emploiera 25 personnes et devrait réaliser 1,6 M€ de chiffre d'affaires la première année.

Le spécialiste du travail intérimaire Actual Leader Group signe une nouvelle opération de croissance externe, en intégrant une société néerlandaise. Si le groupe mayennais grandit à l’international, il consolide également ses positions en France.

Sébastien Malgras est nommé directeur du Cefppa à Illkirch (Bas-Rhin), en remplacement de Franck Sellier. L'établissement privé forme en alternance 600 élèves par an dans les métiers de l’hôtellerie-restauration, du CAP au BTS. Sébastien Malgras a notamment été directeur adjoint du CFA Mathis à…