Restauration

Le groupe de restauration collective Convivio, basé en Ille-et-Vilaine, poursuit son plan de conquête de l’Hexagone. Il vient de racheter la PME RTC, à Pau, sur laquelle il compte s’appuyer pour développer son activité dans les régions Nouvelle-Aquitaine et Occitanie.

Coup de tonnerre dans le paysage gastronomique lyonnais. L’Auberge Paul Bocuse de Collonges-au-Mont-d’Or (Rhône) vient de se voir retirer sa troisième étoile dans la dernière version du Guide Michelin 2020. Le restaurant détenait trois macarons au Guide Michelin depuis 1956 sans discontinuer. Deux…

Le groupe angevin Speed Burger a demandé sa mise en redressement judiciaire auprès du tribunal de commerce d’Angers. Créée en 1995, la franchise spécialisée dans la livraison de burgers emploie environ 300 personnes dans 32 établissements.

Le master franchisé Subway couvrant la Bretagne, les Pays de la Loire et la Basse-Normandie a déménagé ses bureaux régionaux. L'équipe de Patrick Rety (10 salariés) a quitté Fougères pour le campus de Ker Lann à Bruz, près de Rennes. L'enseigne de restauration rapide recentre ainsi son siège par…

Avec&Co vient de recevoir le prix de l’innovation commerciale et le prix du public aux 6e Trophées du commerce du pays de Rennes. Avec&Co, propriété du groupe Envie (130 salariés, 9 établissements gérés), est un concept store innovant implanté à Rennes, rue du Breil. C’est à la fois un bar…

La France comptait un peu plus d'un million de travailleurs saisonniers entre avril 2018 et mars 2019, selon une étude du ministère du Travail. Leur répartition sur le territoire français dépend autant de la période de l'année (été ou hiver) que de leur domaine d'activité (agriculture et tourisme,…

Un an après les Gilets jaunes, le gouvernement vole à nouveau au secours des entreprises impactées par les grèves et les manifestations, provoquées, cette fois, par sa réforme des retraites. Pour ce faire, Bercy ressort les mêmes mesures que celles déjà mises en œuvre en décembre[px_nbsp:nbsp]2018…