La date de réouverture des cafés-restaurants sera fixée dans la semaine du 25 mai, avec réouverture possible le 2 juin a indiqué jeudi 14 mai Édouard Philippe. À Lyon, les restaurateurs lyonnais n’ont pas attendu l’annonce de l’annonce pour commencer à réfléchir à la nouvelle façon de travailler et d’accueillir les clients. Du Bistrot du Potager au Food Traboule de la Tour Rose en passant par Le Canut et les Gones ou Le Président, témoignages de chefs, partagés entre crainte et envie de voir leurs établissements reprendre vie.
