Comment Baguette à Bicyclette s'est remis en selle avec une procédure de sauvegarde
En 2023, Baguette à Bicyclette, start-up spécialisée dans la livraison de petits-déjeuners à vélo à…
Restauration
Burger King va créer 70 emplois pour son nouveau restaurant à Firminy
Burger King poursuit son déploiement dans le département de la Loire. Après Villars, Saint-Etienne…
L’enseigne de restauration italienne Fabioli lance un réseau de franchisés dans la région
Dans le cadre de son plan de développement " Horizon 2030 ", le restaurateur Fabioli recherche 10…
Les Halles Mazerat vont revoir leur offre commerciale
Ouvertes en septembre 2021 après 5 millions d’euros de travaux de réhabilitation par le promoteur…
Le pâtissier star Cédric Grolet va ouvrir un atelier de fabrication en Haute-Loire
Sacré " Meilleur Chef pâtissier du Monde " en 2018, Cédric Grolet prévoit d’ouvrir un atelier de…
Les Maisons Bocuse annoncent l'ouverture prochaine de La Rotonde à Vichy
Située en bordure du lac, la Rotonde, adresse emblématique de la ville de Vichy, propriété de la commune et laissée vide depuis le départ de la cheffe Marlène Chaussemy, va reprendre vie grâce au groupe lyonnais Bocuse. Déjà présent à Lyon, Annecy et Paris avec un restaurant gastronomique et neuf…
Le Tipi Français lance un nouveau modèle pour aider la restauration haut de gamme à se diversifier
Créé en 2021 par la société SCB Conseil et Développement (3 salariés), la marque Le Tipi Français lance la commercialisation d’un nouveau modèle d’habitat atypique à ossature bois. Au produit initial en forme de "A" a été ajouté une petite extension sur le côté. L’emprise au sol reste la même mais…
Le clermontois Hera Invest met la main sur un portefeuille stratégique d’hôtels à Saint-Etienne
Le groupe Extendam vient de céder trois hôtels et le local de la brasserie Au bureau à Saint…
Pizza Cosy élue Meilleure Chaîne de Magasins et Meilleure Franchise de l'Année 2025
L'enseigne de restauration ligérienne PizzaCosy (700 salariés avec le réseau de franchisés, 55 M€ de CA en 2022) vient de remporter le prix de Meilleure Chaîne de Magasins de l'Année et Meilleure Franchise 2025 dans la catégorie Pizzeria/ Street Food. "Avec plus de 900 000 votes de consommateurs,…
Sirha Lyon 2025 : une édition à l’avant-garde des mutations de l’hôtellerie-restauration
Rendez-vous mondial incontournable de la restauration, de l’hospitalité et de l’alimentation, le Sirha Lyon revient pour sa 22e édition, du 23 au 27 janvier prochain, à Eurexpo Lyon. Une édition 2025 qui se veut "à l’avant-garde des mutations du secteur" pour aider les restaurateurs à composer avec…
À Lyon, le restaurant La Petite Ferme ouvre un 3e magasin
Le restaurant La Petite Ferme vient d’ouvrir une troisième boutique dans le 8e arrondissement de Lyon, qui complète celles du 6e et de Vaugneray, également lieu d’implantation de l’entreprise. Proposer un vrai repas sur le pouce. C’est depuis son lancement en octobre 2020, le concept de La Petite…
La CCI lance le Collectif des Tables Stéphanoises pour faire de la gastronomie un levier d'attractivité
La CCI Lyon Métropole Saint-Etienne Roanne, en lien avec l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) de la Loire, a créé le 10 juin dernier l’association Collectif des Tables Stéphanoises. Composé pour l’heure de 14 restaurateurs de la région stéphanoise, ce collectif vise à…
Ailleurs en France
Le strasbourgeois Hoplunch franchit les 800 000 € de chiffre d'affaires mensuel
La start-up Hoplunch, spécialisée dans la livraison de repas aux entreprises et désormais dans les…
Vauconsant utilise la RSE pour sortir de la "compétitivité prix"
Face aux mutations profondes du secteur de la restauration, la PME lorraine Vauconsant transforme…
Pour poursuivre son développement, la boulangerie Le Moulin d’Élise lance sa franchise
La société finistérienne Penn Ar Vilin, qui possède les boulangeries Le Moulin d’Élise, continue…
Areas France recrute une trentaine de personnes à l’aéroport de Bâle Mulhouse
Acteur de la restauration dans le voyage et les loisirs, Areas France organise la première édition…
À l’initiative du Gard, l’UMIH et Provale s’associent pour la reconversion des joueurs et joueuses de rugby
L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie et Provale, l’union nationale des joueuses et…
