Au MiN de Nantes, les déchets sont devenus une ressource
Chaque année, plus de 200 000 tonnes de fruits, légumes, fleurs, viandes, poissons, fruits de mer et produits alimentaires transitent via le Marché d’intérêt national (MiN) de Nantes. Ce dernier cache une autre activité : la valorisation de ses déchets. Grâce à un partenariat renouvelé avec Veolia,…