Prospérité Fermière Ingredia, l’unique groupe laitier à transformer le colostrum (lait sécrété par les mammifères en fin de gestation) en France, élargit sa collecte à l’ensemble de la Normandie, afin d’apporter un complément de revenu aux éleveurs laitiers. « Nous élargissons notre périmètre de collecte du colostrum à tous les élevages de bovins laitiers de Normandie », annonce Serge Capron, Président de la coopérative laitière Prospérité Fermière dont le siège est basé à Arras (Hauts de France). Cette dernière collecte depuis 15 ans l’excédent de colostrum de ses adhérents dans les Hauts-de-France (300 000 litres collectés en 2019), chez plus de 1000 éleveurs. En Normandie, Prospérité Fermière vise une collecte supplémentaire d’environ 76 000 litres d’ici fin 2020. Elle travaillera en collaboration avec Sodiaal et Yseo pour l'ex Haute-Normandie ainsi que Les Maitres Laitiers du Cotentin et Littoral Normand pour l'ex Basse-Normandie.
