Les Maîtres Laitiers du Cotentin (5 032 salariés-1,6 Md€) vont investir plus de 20 M€ pour réduire leur impact environnemental sur le site de Sottevast. Le projet, baptisé Héraklès, effectué en partenariat avec CertNergy & Solutions, doit permettre d’apporter 17 % d’économies d’énergie par an mais aussi optimiser les performances du site. Dédié à la production de fromages frais, crèmes, lait et beurre, le site de Sottevast produit 180 000 tonnes par an et emploie 700 collaborateurs. Les travaux doivent durer jusqu’à fin 2022. La Coopérative laitière a déjà investi 2 M€ sur son site industriel de Valognes pour diminuer sa consommation de gaz et d’électricité et l’usine Réo à Lessay a également été rénovée.
