C'est un vote informel mais qui traduit l'engouement du public venu nombreux au Forum Atlanpole. La jeune entreprise nantaise Lisaqua a été élue, parmi 18 candidats, coup de coeur du public le 17 janvier. Fondée il y a un an par Gabriel Boneu et Charlotte Scholinck, Lisaqua compte commercialiser dès 2021 auprès des grossistes, grandes surfaces et restaurants des gambas fraîches et locales, garanties zéro rejet polluant, zéro antibiotique, zéro surgélation. Implantée à Chantenay, Lisaqua s'apprête à boucler sa première levée de fonds en février.
