Installée à Carquefou, la Brasserie du Bouffay, qui produit des bières artisanales depuis 1998, va investir environ 4,5 millions d’euros pour s’agrandir et moderniser son outil de production. En croissance de 20 % par an avant le Covid, l’entreprise qui emploie 12 salariés pour un chiffre d’affaires de 2,2 millions d’euros, est à la recherche d’un terrain qui lui permettrait de doubler la taille de son site, tout en investissant dans de nouveaux équipements pour automatiser davantage la production, accroître la productivité et améliorer les conditions de travail. Ce projet bénéficiera du soutien de l’État dans le cadre du plan de relance.
