Vendée

Agriculture

Record historique de chiffre d'affaires pour la coopérative agricole Cavac

Par Cyril Raineau, le 19 février 2021

La coopérative agricole Cavac a quasi doublé son chiffre d’affaires en dix ans pour atteindre le milliard d’euros sur son dernier exercice.

L’usine Calibio, destinée à la fabrication d’aliments pour élevages bios, a nécessité 10 M€ d’investissement.
L’usine Calibio, destinée à la fabrication d’aliments pour élevages bios, a bénéficié de 10 M€ d’investissement. — Photo : Cavac

C’est une barre symbolique que vient de franchir Cavac. Pour l’exercice 2019-2020, clôturé en juin et présenté lors de l’assemblée générale de ce vendredi 19 février, le chiffre d’affaires de la coopérative agricole vendéenne atteint 1,03 milliard d’euros, dont 12 % pour le bio (soit 130 M€). S’il est pour partie dépendant des cours des produits agricoles, il est toutefois révélateur du dynamisme de la coopérative : il était quasi-moitié moindre voici 10 ans (534 M€). Et pour l’exercice suivant, 2020-2021, " nous pensons rester au-dessus du milliard d’euros", anticipe le directeur Jacques Bourgeais.

" Notre stratégie porte ses fruits, nous sommes résilients grâce à la polyvalence ", abonde le président Jérôme Calleau, annonçant un résultat net de 7,5 millions d’euros. Réunissant 4 755 exploitations agricoles pour 10 000 agriculteurs, Cavac regroupe 1 650 salariés et 130 sites en Vendée, dans les Deux-Sèvres et les départements limitrophes. L’activité du groupe s’articule autour de quatre pôles : animal (53 % du chiffre d’affaires), végétal (34 %), agrotransformation (9 %) et distribution (4 %).

Le canard en difficulté, la jardinerie en forte croissance

Pour le premier pôle, l’animal, le bilan est " contrasté ". À titre d’illustration, les secteurs de la viande bovine et du canard ont connu de grandes difficultés contrairement aux activités de porcs, des caprins et ovins qui se sont bien portées. Pour le pôle végétal, " avec 844 400 tonnes collectées, Cavac enregistre une très belle récolte 2019 en particulier celle d’été ", remarque Jacques Bourgeais. Le pôle agro-transformation "a tiré plutôt bénéfice de la crise, conforté par son réseau de PME régionales ". Les filiales agroalimentaires (boulangeries Biofournil, charcuteries Bioporc, conserveries de légumes Olvac…) ont ainsi connu une évolution positive de 3,1 %. Enfin pour l’activité distribution, deux éléments saillants : le marché de la jardinerie a vécu une belle dynamique (les enseignes Gamm Vert et AgriVillage ont connu un bond de 12 %) et les ventes d’isolants végétaux à base de chanvre (filiale Biofib’isolation) une progression de 10,2 %.

Deux gros investissements en Vendée et dans le Maine-et-Loire

L’exercice écoulé a été marqué par deux importants investissements. Le premier, qui se chiffre à 10 M€, s’est matérialisé par la construction à Fougeré à l’est de la Roche-sur-Yon, d’une usine de fabrication d’aliments destinés aux élevages bio. Ce site, opérationnel, depuis septembre, intéresse 400 exploitations agricoles, soit pour la fourniture des végétaux bios pour la fabrication d’aliments, soit pour s’approvisionner en aliments bios. Le deuxième projet d’importance a été l’extension de 4 000 m² du site Biofournil au Puiset-Doré (49) pour 13 M€. La Cavac n’a pas programmé d’investissements conséquents en 2021. Sera toutefois livré en juin un silo pour le travail du grain à l’Herbergement (Vendée).

Fusion avec la coopérative L’Avenir

Enfin, autre illustration de la bonne dynamique de la Cavac, l’assemblée générale a entériné la fusion absorption avec la coopérative L’Avenir (1,6 M€ de CA, 3 salariés) située à La Planche (44). Une assemblée générale qui s’est tenue, Covid oblige, pour la première fois à distance.

L’usine Calibio, destinée à la fabrication d’aliments pour élevages bios, a nécessité 10 M€ d’investissement.
L’usine Calibio, destinée à la fabrication d’aliments pour élevages bios, a bénéficié de 10 M€ d’investissement. — Photo : Cavac

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