Biofournil, spécialisé dans le pain bio à Montrevault-sur-Evre (49), a réalisé 18 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2019 contre 10 millions d’euros en 2015. Une croissance que la coopérative agricole, Cavac (5 000 agriculteurs sociétaires, 1 500 salariés, 996 M€ de CA), veut poursuivre grâce, notamment, au lancement d’une nouvelle ligne de pains. Pour cela, la coopérative va agrandir l’usine Biofournil de 4 000 m² afin d’atteindre 14 000 m² pour accueillir cette nouvelle production.
