L’entreprise Les Craquelins de Saint-Malo, connue pour son produit phare, le craquelin, a la volonté de se développer dans le domaine de la biscuiterie. Son directeur, Régis Boiron, annonce la sortie prochaine d’une gamme de mini-palets bretons. Aromatisés (citron, pistache, etc.). Et enrobés de chocolat. La commercialisation de ces nouveaux produits doit démarrer cet été en GMS. Les Craquelins de Saint-Malo est en croissance. Elle a réalisé un chiffre d’affaires de 3,7 millions d’euros en 2017 (+5 %).
