Christophe Gallego prend la direction du site industriel de Cochonou, à Saint-Symphorien-sur-Coise dans les Monts-du-Lyonnais. Fort de plus de 30 ans d'expérience agroalimentaire, Christophe Gallego a occupé plusieurs fonctions de direction, notamment en tant que responsable production, maintenance et travaux neufs, puis directeur de site au sein de différents groupes, dont Orangina. Il exerçait précédemment ces fonctions chez le grossiste en vins Castel Frères. "Son expertise en matière de management industriel, de pilotage de la qualité et d'amélioration continue, combinée à un leadership fédérateur, constitue un atout majeur pour poursuivre le développement du site de Saint-Symphorien-sur-Coise", indique un communiqué. La marque de salaisons Cochonou appartient au groupe Aoste, aux côtés des labels Justin Bridou, César Moroni et Better Balance. Le siège d'Aoste est basé à Saint-Priest.
