La chaîne de boulangerie Sophie Lebreuilly (47 M€ de CA, 900 salariés), créée en 2014 à Étaples, annonce l’inauguration de sa 70e boutique, en franchise, à Beautor dans l’Aisne. Cette nouvelle implantation s’inscrit dans le plan de développement de l’enseigne, qui compte septupler ses points ventes à l’horizon 2030, pour conforter sa récente position d’acteur national. Sophie Lebreuilly ambitionne de compter 500 boutiques en 2030, et table sur un potentiel de 1 000 points de vente à terme.
