Pour accélérer leur développement, les Boulangeries Sophie Lebreuilly viennent d’ouvrir une nouvelle fois leur capital, pour accueillir la société de gestion indépendante Cerea Partners, qui accompagne les PME et ETI de la chaîne de valeur de l’agroalimentaire. Cette recomposition du capital a été pilotée par FrenchFood Capital, actionnaire depuis 2020, et par Cerea Patners. Ils deviennent ensemble les actionnaires majoritaires de référence. Sofiprotéol, Epopée Gestion, IRD, NextStage et Finorpa participent également à cet investissement. De leurs côtés, les fondateurs Sophie et Olivier Lebreuilly restent pleinement engagés au capital et à la tête de l’entreprise. Cette opération financière va soutenir l’expansion nationale de ce réseau de boulangeries, dont le siège est à Étaples, dans le Pas-de-Calais. Les Boulangeries Sophie Lebreuilly comptent pour l’heure 80 boulangeries en France, pour un chiffre d’affaires de 70 millions d’euros. L’enseigne souhaite dépasser le cap des 100 boulangeries à la fin de cette année 2025.
