Créée en 2017 à Lyon, Lyophitech (9 salariés) a mis au point et breveté un procédé innovant de lyophilisation qui transforme les liquides en forme de billes et permet de restituer les ingrédients avec la promesse de valoriser la naturalité des ingrédients, préserver leurs qualités organoleptiques, nutritives et leurs principes actifs. La société vient de lever 570 000 euros auprès d’une vingtaine de business angels afin de passer de la R & D à l’industrialisation d’ici avril 2022 moyennant un investissement de 2,7 M€ pour trois machines. Lyophitech s’installera dans de nouveaux locaux de l’ouest lyonnais. Le financement permettra également à la jeune pousse d’accélérer son développement commercial pour adresser de nouveaux clients des secteurs de l’agroalimentaire, de la cosmétique et de la santé.
