Belle reconnaissance à l’international pour les macarons Franck Deville (25 salariés ; 5 M€ de CA en 2023). La PME de Roche-la-Molière vient de décrocher la plus haute distinction au concours international Great Taste à Londres pour son macaron citron. Organisé chaque année par la Guild of Fine Food, ce concours est considéré comme la référence mondiale en matière d’alimentation. Il récompense les meilleurs produits alimentaires après une dégustation à l’aveugle par 500 experts. Parmi les 13 672 produits en compétition cette année, seulement 1,8 % ont obtenu les prestigieuses 3 étoiles. Le macaron citron de Franck Deville, composé d’une meringue française et d’une crème au beurre allégée au citron de Sicile, en fait partie.
