Le groupe Hénaff (280 salariés ; 48 Me de CA) et l'armement de pêcheurs lorientais Apak , qui regroupe six navire, 35 marins et pêche chaque année près de 2 500 tonnes de poisson, ont décidé d'unir leurs forces avec le soutien d'ID-Mer, à Lorient. À l'approche des fêtes de Noël, les deux entités viennent en effet de lancer la commercialisation d'une gamme de rillettes associant porc et poisson, distribuées sous leurs marques respectives (Hénaff et Ty Pesket) dans les épiceries fines, magasins spécialisés ainsi que dans les boutiques Hénaff.
