Au Mans, le réseau de magasins bio Le Fenouil Biocoop célèbre ses 40 ans, jusqu’au 18 juin, à travers diverses animations, des ateliers, un livre, une bière spéciale… La coopérative de consommateurs Le Fenouil a été créée en 1981, par la fusion de la coopérative d’approvisionnement La Huche et du groupement d’achat La Marmite. Les festivités du 40e anniversaire ont été reportées à cause du contexte Covid. Le Fenouil compte aujourd’hui six magasins bio de proximité au Mans, animés par 120 salariés, et dégageant un chiffre d’affaires 2021 de plus de 20 M€. Ces établissements sont fréquentés par 27 000 coopérateurs. Le Fenouil s’approvisionne notamment auprès de plus de 150 producteurs locaux, dont les fermes et ateliers de transformation se trouvent pour la plupart à moins de 50 kilomètres du Mans. Le Fenouil a été l’un des membres fondateurs de Biocoop en 1986. Depuis sa création, la coopérative promeut une agriculture bio paysanne, locale et accessible à tous, dans le respect de la saisonnalité et en privilégiant les circuits courts.
