Fondée en 1985, La Boyauderie Sisteronnaise (11 salariés, CA 2019 : 2,70 M€), implantée à Sisteron, dans les Alpes-de-Haute-Provence, vient de décrocher le label PME +, label des PME engagées pour l’humain, l’emploi et l’environnement. Cette entreprise agroalimentaire, dirigée par Agnès Put et spécialisée dans la préparation des boyaux naturels, la fabrication de produits tripiers crus et de plats cuisinés traditionnels, valorise ainsi ses engagements durables parmi lesquels, le choix d’un approvisionnement régional en viande, la traçabilité complète de ses produits, la valorisation des déchets ou encore la parité hommes/femmes.
