Après avoir fermé son usine de charcuterie L’Andouillerie du Château fin 2021, le groupe Nicot (200 salariés, 27 M€ de CA en 2020) s’apprête à vendre son usine de produits de la mer Pêcheur de Saveurs (66 salariés, 11 M€ de CA) à Saint-Hernin (Finistère). C’est le groupe de Landrévarzec (Finistère) Guyader Gastronomie (550 salariés, 103 M€ de CA) qui est entré en négociation exclusive en vue de l’acquisition par sa société Guyader traiteur frais. "À l’issue des négociations, la société Pêcheur de Saveurs deviendra le pôle ultra-frais de Guyader Gastronomie, dans le domaine du traiteur de la mer", précise Christian Guyader, président de Guyader Gastronomie. L’activité traiteur du groupe Guyader pèse 32 millions d’euros actuellement.
