Eurosubstrat investit dans une nouvelle installation de réfrigération

Eurosubstrat (CA 2024 de 5,5 M€, 30 salariés) basée à Callac (Côtes-d’Armor) a investi 150 000 euros dans une nouvelle installation de réfrigération. Remplaçant un outil vieillissant et ne répondant plus aux normes, l’expert de la production de substrat pour champignons exotiques a opté pour une nouvelle installation utilisant un fluide frigorigène écologique, à très faible potentiel de réchauffement global (GWP) de 3, contre un GWP de 3 922 précédemment, et à faible charge (9,8 kg). L’installation a été réalisée par Central Froid. Un investissement indispensable pour l’activité de l’entreprise reprise en décembre 2023 par Breizh Rebond. "Une réfrigération de qualité constitue un facteur essentiel pour garantir un substrat de haute qualité, explique Marie-Laure Jarry, qui dirige la société costarmoricaine. Ce choix permet non seulement d’assurer une réfrigération optimale pour les substrats incubés mais aussi de réduire considérablement l’empreinte carbone de l’installation."