Le société Danisco France (plus de 500 salariés, 332 M€ de CA en 2022), propriété du groupe américain IFF (International Flavors & Fragrances) et fournisseur en ferments lactiques pour les industriels de l’agroalimentaire, modernise son usine de Dangé-Saint-Romain (Vienne). Elle a inauguré en décembre dernier un centre d’innovation et une extension de son unité de production comprenant une nouvelle ligne de conditionnement de ferment lactique. L’investissement total dépasse les 18 millions d’euros et a été soutenu par plusieurs subventions de la communauté d’agglomération du Grand Châtellerault, de la région Nouvelle-Aquitaine et du plan France Relance. "Le site de Dangé-Saint-Romain est stratégique pour fournir des cultures de spécialité (affinage du fromage, cultures viande et cultures pour les végétaux). Tous les produits sont fabriqués par fermentation, lyophilisation ou stabilisation sous forme liquide", précise Danisco. L’usine poitevine est le plus gros site industriel de l’entreprise : il emploie environ 200 salariés et souhaite développer une nouvelle gamme à base de lait végétal.
