Les Girondins ne connaissent pas le Groupe Vegas. Mais ils connaissent bien le réseau de boulangeries 48. Pourtant, c’est bien le groupe parisien Vegas (21 M€ de chiffre d’affaires) qui exploite les 19 boulangeries pâtisseries depuis six mois, suite à une reprise à la barre du tribunal de commerce de Bordeaux. Le groupe ne manque pas d’ambition pour relancer son réseau girondin, et dispose désormais de solides moyens financiers avec une levée de fonds. Soutenu en minoritaire (38 % du capital) par Meeschaert Capital Partners, l’entreprise vient de structurer une émission d’obligations simples de 5 millions d'euros auprès du fonds Novi 2 géré par Idinvest Partners.
En Gironde, les points de vente changent progressivement de nom pour prendre le nom d’une enseigne du Groupe Vegas : Saines saveurs. « Le but de cette levée de fonds est d’accélérer le déploiement du groupe dans la région bordelaise entamé cette année ainsi que de se positionner sur des opérations de croissance externe dans l’Hexagone afin d’enrichir l’offre », explique Valérie Ducourty, directrice d’investissements pour le fonds Novi 2. La PME francilienne, employant 588 salariés, a pour objectif de dépasser les 40 millions de revenus à la fin de cet exercice avec près de soixante points de vente sous ses quatre enseignes : Saines Saveurs, Jean-Luc Pelé, Sarah Baker et Maison Mullot.
Groupe Vegas, qui a repris le réseau boulangeries girondin 48 en avril dernier annonce une augmentation de capital de 5 millions d’euros.
