Cuisinier de métier, il travaillait depuis 10 ans pour le restaurant le Comty à Feurs. À 30 ans, Samuel Fernandes a choisi de mettre sa passion de côté pour créer sa société et ouvrir à Mably, début juillet, un parc de jeux couvert pour enfants: Sweety family.
L'idée
«Mon projet remonte à plus de trois ans. C'était une idée de mon beau-frère au départ. Nous avons constaté que les parcs couverts pour enfants se développaient partout en France. Mais il n'en existait encore aucun sur le Roannais. Je venais d'avoir une petite-fille, l'idée m'a paru séduisante. Et puis, j'avais depuis toujours, dans un coin de ma tête, l'idée d'entreprendre. C'était l'occasion!».
Les difficultés
Le projet, novateur sur la zone du Roannais, n'a pas emballé les banques. Faute de financement, le projet a longtemps patiné. Accompagné par Réseau entreprendre, Samuel Fernandes a fini par dénicher, l'année dernière, des locaux adéquats à Mably (1.400m²) qu'il a pris en location. Toboggans géants, piscines à balles, réfection du bâtiment... Au final, la mise de départ a été de 300.000euros. Cette fois, les banques ont accepté de soutenir le projet. «Il est clair que le fait d'être accompagné par Réseau Entreprendre a joué un effet levier. Tout seul, les banques ne m'auraient jamais suivi. Et encore, les conditions sont draconiennes», sourit, un peu amer quand même, le jeune entrepreneur. Sweety Family a ouvert ses portes il y a quelques jours.
Les objectifs
Le projet a mis 3 ans pour aboutir. Résultat, Samuel Fernandes s'est fait prendre de vitesse et un autre établissement, Doudou Park, a ouvert il y a quelques mois sur le Roannais, au Coteau plus exactement. Le jeune entrepreneur est, malgré tout, optimiste en raison du potentiel du marché. Il vise, pour cette première année d'exercice, un chiffre d'affaires de l'ordre de 250.000euros. Il compte sur l'organisation d'anniversaires, de réceptions de fêtes d'entreprise ainsi que sur le snacking pour lequel il apportera son savoir-faire de cuisinier, pour réaliser ses objectifs. Prudent, il a néanmoins trouvé en parallèle un emploi de cuisinier dans une maison de retraite, emploi beaucoup moins contraignant que son précédent poste, pour assurer les fins de mois. Juste au cas où...
À 30 ans, ce papa d'une petite fille de 4 ans a décidé de se détourner de sa passion pour la cuisine pour ouvrir, à Mably, un parc de jeux couvert pour les enfants.
