Casino confirme se lancer dans la filière volailles en démarrant par la reprise de l’ancien site de Gastronome à Luché Pringé dans la Sarthe, spécialisé dans la découpe et le conditionnement de volailles (poulet et dinde). Le groupe de distribution (Casino, Géant Casino, Leader Price, Monoprix, Franprix…) se positionne ainsi dans l’amont, une manière "de rassurer les consommateurs par la tracabilité des volailles pour ses marques de distributeur et d’acquérir en même temps une expertise sur le sourcing et, donc, les prix d’approvisionnement", explique Claude Risac, directeur des relations extérieures.
Le site, d’une capacité de 10.000 tonnes, devrait fournir au groupe 50% des découpes de volailles standard sous ses marques de distributeur et 100% des découpes de volailles certifiées sous ces mêmes marques. L’usine sarthoise, dirigé par Francis Guilbert qui reste en poste, emploie 159 salariés. Ils seront tous repris. La signature de l’accord étant survenue le 30 avril au soir, date à laquelle les lettres de licenciement auraient dû partir, le groupe coopératif Terrena auquel appartient Gastronome, maintient les offres d’emploi (deux propositions par salarié) qu’il avait ouvertes au sein de ses différentes activités pour les salariés qui le souhaiteraient.
L’accord, dont les détails sont réservés aux Instances Représentatives du Personnel, porte sur le site lui même qui sera reconditionné durant 6 à 8 mois mais aussi sur la fourniture des volailles, assurées dans l’Ouest de la France par la coopérative. Durant la période de refonte du site, les salariés bénéficieront des mesures de préservation de l’emploi, mesures demandées à son collègue du Travail par le ministre de l’agriculture Stéphane Le Foll. Les services de l’Etat se sont d’ailleurs fortement mobilisés dans ce dossier puisque la mise en relation des deux acteurs s’est faite par l’entremise du ministre de l'agriculture Stéphane Le Foll, la Préfète de la Sarthe Corinne Orzechowski, s’étant également fortement investie dans le projet.
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