2 ans ans après l’ouverture de son premier point de vente, à Yvrac, Serge Roque ouvre un second magason Marée Bleue, à Mérignac, le 3 septembre. 800.000€ ont été investis dans ce projet, qui doit générer 2,5 M€ de chiffre d’affaires dès la première année. Quinze emplois sont créés. L’espace de vente de 170 m² proposera 120 références de poissons et crustacés. Le magasin, situé à proximité de Cultura, est installé au sein d’une halle de marché qui regroupe quatre artisans : un poissonnier, un boucher, un primeur et un formager.
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