Marc Vanhove,
Propriétaire Brasserie Le Régent Perdre 45kg, mener une campagne électorale, ouvrir 300 restaurants en 3 ans... Marc Vanhove est un homme de challenges. «Je me fixe comme objectif de décrocher la Lune pour au final avoir un croissant!» affirme le patron du Régent, qui parle comme une mitraillette. Quand il a repris la brasserie de la place Gambetta, en 2005, celle-ci perdait 400.000€ par an. Elle rapporte désormais entre 800.000€ et 1,2M€. Une réussite qui a inspiré Marc Vanhove pour le titre de son livre, sorti en 2007: «Comme "air" cent mille euros par mois». Comprenez: comment un commerçant peut enregistrer un excédent brut d'exploitation de 100.000€ par mois en étant parti de rien. Avec Le Bistro du Régent, Marc Vanhove souhaite encore décrocher la Lune. Il a ouvert trois restaurants au centre-ville de Bordeaux le même jour, le 7octobre 2010, et souhaite développer le concept en franchise. «Ma volonté est d'en ouvrir 300 d'ici 3 à 5 ans». Ses idées, Marc Vanhove aimerait les partager avec le plus grand nombre. D'où sa candidature à la Mairie de Bordeaux en 2008, et son envie de mener une carrière en politique. «Avec trois décisions simples mais spectaculaires, nous pourrions récupérer 450Md€! Par exemple en supprimant les billets de banque et pièces de monnaie, ce qui permettrait d'éradiquer la circulation de l'argent parallèle». Et quand on interroge ce centriste admiratif de Bernard Tapie et Zinédine Zidane sur sa volonté de se présenter à l'élection présidentielle, il répond: «Je ne vais pas vous dire que je n'irai pas». Alors, un brin mégalo, Marc Vanhove? «On m'a longtemps pris pour un mytho, on me prend aujourd'hui pour un mégalo. Je préfère. La plupart de ceux qui sont allés au bout des choses ont également été qualifiés de mégalos...»
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