La France passe enfin à un système avec cinq étoiles pour ses hôtels. Un changement depuis longtemps réclamé par la profession. L'ancien classement datait de 1986 et les critères n'étaient plus adaptés. Aujourd'hui, internet, développement durable et accès handicapés sont pris en compte. Si la démarche reste volontaire, les contrôles seront désormais payants et effectués par des cabinets privés accrédités par l'État. En moyenne 500 € pour un hôtel 2 étoiles de 50 chambres. Plus de 246 critères composent la grille, certains obligatoires, d'autres optionnels. Pour aider les professionnels, la CCI de Quimper Cornouaille a mis en place un pack «évolution tourisme»: conseils, formations,etc. Contact. 02.98.98.29.14.
