Étoile perdue, étoile gagnée
Le Guide Michelin 2011, paru le 28février, met en lumière les bonnes tables. Le petit hôtel du Grand Large à Quiberon rejoint un cercle très fermé de sept restaurants une étoile dans le Morbihan alors que l'Auberge Bretonne de La Roche-Bernard perd sa distinction. L'Amphitryon à Lorient conserve ses deux étoiles.
