Un premier container a été livré en décembre, puis trois autres ont été commandés en janvier. « D’autres livraisons sont espérées en 2016», confie Mélanie Boussaroque, responsable marketing chez Gendreau.
« Le distributeur japonais Kokubu souhaitait proposer à ses clients des produits de la mer en conserve haut de gamme à la française », explique l’entreprise. Quelques peu adaptées aux goûts japonais, ses recettes s'étendent du maquereau à la moutarde de Dijon avec une pointe d’échalotes, aux maquereaux escabèche avec des olives et autres maquereaux au beurre, à l’ail et au persil...
« L’accent a été mis sur l’importance du nettoyage et la maîtrise du risque de corps étrangers d’une part, et sur l’exigence d’un produit fini impeccable, sans traces ni cabossages, au poids minimum garanti d’autre part. Ces derniers aspects étant très importants pour le consommateur japonais», ajoute la conserverie Gendreau, qui a publié un chiffre d'affaires de 48,5 M€ en 2015 (en hausse de 9%).
Deux ans de préparation
Ces commandes représentent l’aboutissement de plus de deux ans de travail. Constitué de la conserverie Gendreau, de l'usine Vif Argent (composition de salades et plats cuisinés), elle aussi basée à Saint-Gilles, du Grand Léjon (production de conserves, plats cuisinés…), situé dans les Côtes d’Armor, et de l’enseigne La Perle des Dieux (7 magasins), le groupe Gendreau emploie au total 350 salariés (80 M€ de CA consolidé).
20% à l'export d'ici 5 ans
Son objectif à l’export ? Réaliser 20% du chiffre d’affaires du groupe à l’international d'ici cinq ans, contre 3% à 4% aujourd’hui. Angleterre, Allemagne et des pays d’Europe de l’Est figurent notamment dans son viseur.
Un objectif auquel contribuera surtout la société Vif Argent. A noter que la conserverie Gendreau a récemment lancé une nouvelle marque de plats cuisinés, destinée aux ventes à l’étranger et baptisée « Chef Eugene ».
D'autres livraisons hors de l'Hexagone devraient donc avoir lieu en 2016, annonce Philippe Gendreau son P-dg.
