Leader sur les produits frais pour les indépendants des métiers de bouche. Leader sur le rayon traiteur coupe et frais emballé en GMS. Acteur incontournable pour la création de MDD à valeur ajoutée pour la grande distribution. Le plan de croissance présenté début novembre par le groupe Stalaven, deux mois après la prise de participation majoritaire de la coopérative Euralis à son capital, se veut ambitieux.
Création d'une structure transversale
«L'objectif affiché est 350M? en 2015, contre 219M? en 2009, précisent Renaud Lelarge, président du directoire de Stalaven et Thierry Meuriot, président du conseil de surveillance. Cette expansion passera évidemment par de la croissance externe quand des opportunités se présenteront, par la création de nouvelles activités au sein de l'entreprise, par le renforcement de nos métiers actuels et aussi par une meilleure diffusion géographique de notre offre, notamment dans les régions Est et Sud. Les volumes produits devraient ainsi atteindre 70.000t contre 50.000t aujourd'hui.» Pour mener à bien ces objectifs, le groupe costarmoricain vient de créer une structure transversale, baptisée L'Atelier Innovation. Elle regroupe les équipes marketing, R & D et achats du groupe. «C'est un lieu de synergie où toutes les compétences liées à l'innovation sont réunies, confirme Franck Meuriot, directeur général. Ainsi, pour la collection 2009/2010, cette nouvelle entité à déjà créée 65 nouvelles recettes dont 40% destinées à la vente frais emballé en GMS.» Concernant la montée en puissance du groupe Euralis, les frères Meuriot entendent, malgré la perte de leur autonomie en capital et en droit de vote, s'investir pleinement aux côtés de la coopérative du Sud-Ouest. «Nous avons réfléchi et mis en place ensemble depuis 2005, avec Renaud Lelarge et ses équipes, cette nouvelle stratégie pour l'entreprise créée en 1945 par notre grand-père. Notre mission a toujours été de pérenniser l'activité et l'emploi.» Côté communication, il faudra sans doute parler bientôt de Stalaven Groupe Euralis. «La symbolique et la notoriété sont toutefois trop importantes, notamment dans le circuit traditionnel, pour se passer des marques Stalaven ou Jean Stalaven», précise Renaud Lelarge.
Fraîchement rentré dans le giron du groupe Euralis, le groupe Stalaven vient de présenter un plan de croissance ambitieux. Avec deux axes de développements: la GMS et le commerce de proximité. Et un objectif: 350M? à l'horizon 2015.
