?Une table ronde et des étoiles?. C'est le titre de l'ouvrage publié par la maison d'édition rennaise Planète Rêvée, de Suzanne et Robert Jestin. 272 pages mettant en avant des grands chefs bretons. À travers leurs parcours mais aussi leur cuisine puisqu'ils y dévoilent quelques recettes.
Olivier Marie
Écrit par le journaliste Olivier Marie (Ouest-France, Le Mensuel de Rennes, L'Hôtellerie-Restauration), qui signe aussi les photos, le livre est tiré à 5.000 exemplaires et distribué dans les librairies et espaces culturels. «C'est le premier livre d'une nouvelle collection - Plus est en Breizh - visant à valoriser le travail des gens entreprenants sur ce territoire», indique Robert Jestin, par ailleurs ancien président de la Faculté des Métiers, à Ker Lann.
Planète Rêvée
Une table ronde et des étoiles, 29,50 €. Tél. 02 99 83 88 11
