En ce jour de juin, le ciel est radieux. La véranda offre une vue spectaculaire et plongeante sur Molène, son archipel, et au loin sur Ouessant. Clotilde Clément, 46 ans, travaille face à la mer, dans la villa "Ker An AOD", une belle et grande maison du Conquet, construite par un industriel au XIXesiècle. AOD -traduisez "grève" en breton- c'est aussi le nom de son entreprise. Depuis son coup de coeur pour cette grande bâtisse et son achat en 1996, toute sa vie gravite autour de celle-ci. Elle et son mari vivaient à 100 kilomètres heure, à Paris, entre deux voyages. «On a fait un choix de vie», confie cette mère de deux enfants de 10 et 12 ans. À la pointe de la Bretagne, son mari a trouvé de quoi s'occuper. Il gère aujourd'hui la régie Eau du Ponant à Brest Métropole Océane. Malgré douze ans d'expérience en marketing chez Dior en Asie Pacifique, Clotilde Clément, diplômée de Japonais, n'a jamais trouvé de CDI. «Mon profil est sans doute atypique». Si bien qu'en 2008, elle a fini par créer sa société et un salon haut de gamme de la gastronomie bretonne à Saint-Brieuc au Carré Rosengart. Trois ans plus tard, AOD International réalise un chiffre d'affaires de 70K€. Et sa créatrice vient de recevoir le prix des Espoirs de l'économie, organisés par les CCI et le Conseil général, dans la catégorie "une entreprise, un emploi". Être reconnu par ses pairs met du baume au coeur. «Il y a ce sentiment de solitude quand vous êtes chef d'entreprise, la pression des charges... C'est nouveau pour moi de courir après l'argent! Je ne fais pas partie de ces gens qui ont toujours rêvé d'être leur propre chef!» Son objectif est maintenant de développer les produits dérivés, de faire tourner ce salon en Bretagne, ou de réaliser des opérations de mise en valeur du savoir-faire gastronomique finistérien. Contact: 06 21 48 11 60.
- PROFIL
