La Région Bretagne et l’Etat viennent de lancer un programme à destination des PME de l’agroalimentaire : « Mieux vendre en RHD ». La RHD ? Restauration hors domicile. Un débouché à creuser pour les IAA bretonnes, puisque le secteur (restauration traditionnelle, rapide, ou collective) représente un chiffre d’affaires total de 78 Mds € en France. Un guide pratique gratuit est disponible dans les chambres consulaires, listant des méthodes concrètes et un panorama du secteur. Le programme met également en place huit journées de formation gratuites de novembre 2012 à septembre 2013 pour connaître les tendances et les ficelles nécessaires pour atteindre le marché de la RHD. Les PME intéressées pourront même bénéficier d’un accompagnement individuel de cinq jours, en partie financé.
