L’entreprise de Pouldreuzic qui fabrique les célèbre petites boîtes bleues de pâté Hénaff fait de l’œil aux célibataires et aux seniors. En mars, Hénaff (217 salariés; 42,8 millions d’euros de CA) va en effet lancer une gamme de verrines de 90 grammes(terrines de lapin, canard, campagne, rillettes) . «L'offre de bocaux en France, s'oriente sur le 180 grammes. Mais c'est beaucoup pour les personnes qui vivent seules. Il nous a semblé malin, en tant que leader sur le marché, de proposer une offre plus modeste en quantité et plus accessible financièrement", a expliqué ce matin Gildas Colin responsable du marketing. Pour moderniser son offre, notamment en dehors de Bretagne où la petite boîte bleue est moins connue, l'entreprise avait en effet engagé un chantier de rénovation de sa gamme de verrines en 2010.
Hénaff qui représente un tiers de la clientèle globale du marché français des pâtés et rillettes, dispose d'un taux de notoriété de 99 % dans l'Ouest et de 47 % dans l'Hexagone. La marque emblématique bretonne affiche quelque 61.000 fans sur Facebook. Selon SocialBakers, la page Pâté Hénaff se situe en 10e position des marques françaises tous secteurs confondus pour l’interaction avec ses fans. Le club des amoureux du pâté Hénaff compte quant à lui 6.000 membres. Tout à l'heure, Loïc Hénaff, DG de la société familiale créée en 1907, a par ailleurs annoncé un chiffre d'affaires en hausse de 5,2 %, dans un contexte qualifié de morose. En 2011, le prix de la viande de porc a en effet augmenté de 14,3%. (Retrouvez notre article complet dans le numéro d'avril de l'édition Finistère).
