Du saumon aux biscuits ; de Châteaulin à Saint-Evarzec. Anne Peres poursuit son parcours chez Intermarché et sa filiale de production, Agromousquetaires. En septembre, elle a rejoint la biscuiterie Filet Bleu, à Saint-Evarzec.
La suite de Luc Cebron
Elle succède à Luc Cébron, qui a quitté la Bretagne début 2015 pour diriger un Esat. L'intérim était assuré par Jérôme Lebec, directeur des filières épicerie sucrée d'Agromousquetaires (575 salariés ; 160 millions d'euros de CA sur quatre usines, Filet Bleu, le Fournil du val de Loire, Antartic 2 et Faissole). C'est Éric Lefeuvre, déjà dirigeant des conserveries finistériennes Capitaine Cook (qui appartiennent également au groupe Intermarché) qui prend en charge, aussi, la direction du Moulin de la Marche, l'usine de transformation de saumon à Châteaulin, à la suite d'Anne Peres.
300 références
La biscuiterie, fondée en 1919 à Pont-l'Abbé, est une filiale d'Intermarché depuis 1996. L'entreprise, alors en difficulté, avait été reprise plus tôt dans l'année par Jean-François Garrec. « L'usine de 13.500 m² emploie aujourd'hui 215 salariés pour 38,1 millions d'euros de chiffre d'affaires. Notre production est de 10.000 tonnes par an avec 300 références dont 23 bio, notamment », détaille Anne Peres.
Isabelle Jaffré
Précédemment à la tête de l'usine de saumon Moulin de la Marche à Châteaulin, Anne Peres reste dans le groupe Intermarché, à la direction de Filet Bleu cette fois.
