C'est une belle leçon de pragmatisme. Alors que la notion de "circuit court" fait peu à peu son chemin dans l'esprit des consommateurs, une poignée d'entreprises alsaciennes surfent, depuis trois ans, sur cette notion de "consommer local". D'abord réunies de façon informelle, elles ont fini par créer un GIE, groupement d'intérêt économique, début 2013. Son ambition est de structurer et de piloter des opérations commerciales communes dans les hypermarchés de la région, à aucun moment de concurrencer les actions notamment de communication de l'Aria. Il réunit aujourd'hui seize entreprises* de la région, mais pourrait accueillir encore une poignée de membres, sous réserve d'exclusivité. L'eau, le vin, les fromages de Munster, les pâtes, ou encore la torréfaction et la boulangerie industrielle, parmi d'autres, sont des univers déjà représentés au sein d'Alsace Authentique, ainsi que vient tout juste d'être baptisé ce GIE. « Cette approche nous permet de mutualiser les coûts commerciaux, de logistique et de communication », soutient Hervé Laforêt, vice-président du GIE et responsable de région Est pour les pâtes Valfleuri. Mieux : la structuration de cette entité lui permet aussi de "peser" face aux hypermarchés. « Ensemble, nous arrivons à obtenir des allées centrales en entrée de magasin pendant une dizaine de jours, durée moyenne d'une opération », ajoute-t-il. Une visibilité impossible à obtenir s'ils étaient chacun de leur côté.
« Imagination et faible coût »
Le GIE finance un ou deux animateurs selon les besoins et un jeu concours où des paniers garnis sont à gagner. Un investissement non dévoilé, mais qualifié de « pas énorme » par Jacques Sérillon, directeur général des Sources de Soultzmatt et secrétaire d'Alsace Authentique, « nous faisons tout à faible coût et avec beaucoup d'imagination », sourit-il. Une assertion qui semble justifiée par la typologie des membres : si des industriels agroalimentaires comme Poulaillon sont membres du GIE, on y trouve aussi des exploitants agricoles dont les moyens sont plus limités... et tous les membres paient, c'est la règle, une quote-part égale. « Les directeurs de magasins sont sensibles à notre initiative », soutient Brigitte Dodin-Baldinger, gérante de Munster Dodin et présidente du GIE, « on surfe sur une tendance forte ».
Améliorer la visibilité
L'enjeu est également économique pour ces entreprises qui revendiquent fièrement « 1.000 salariés en Alsace ». On estime à environ 10 % la part du chiffre d'affaires de la grande distribution réalisée avec des producteurs locaux. À leur échelle, les seize veulent faire bouger les lignes en proposant aux clients des produits qui n'ont pas fait plus de 100 kilomètres pour être en rayons. « Cela renforce nos liens aussi bien avec les consommateurs qu'avec les distributeurs », affirme Jacques Sérillon. Mieux : cette initiative a aussi pu ouvrir les portes de certains grands magasins à des producteurs qui n'y étaient pas référencés. Principalement en Alsace, mais aussi un peu en Lorraine et à Belfort, une vingtaine d'opérations sont ainsi organisées tous les ans. Un rythme qui pourrait progresser jusqu'à 25 selon les responsables, mais pas plus. En revanche, l'existence de ce GIE ouvre de nouvelles possibilités, comme partir de façon concertée à l'export, voire ouvrir une boutique commune qui serait une vitrine de leur savoir-faire. En attendant, la marque "Alsace Authentique" devrait faire ses premiers pas officiels dans les grandes surfaces à compter de la mi-octobre.
*Ferme Adam, Biscuiterie Albisser, Bestheim et Châteaux, Confitures Beyer, Chocolats Bruntz, Choucrouterie Claude, Munster Dodin, Est-Friture, Cafés Henri, Maurer Frères, Boulangerie Poulaillon, Fruitère Rothberger, Brasserie de Saint-Louis, Sources de Soultzmatt, Theo Preiss Pâtes Valfleuri.
commerce Seize entreprises agroalimentaires et agricoles de la région ont uni leurs forces pour mener des opérations marketing et commerciales communes dans les hypermarchés. Le GIE Alsace Authentique a été créé cette année sur les bases de "Made in Alsace", une structure informelle née il y a trois ans.
