Hervé Salomon prend les rênes de Swap

Hervé Salomon est nommé directeur de la foodtech parisienne Swap (ex-Umiami), pionnière française des alternatives végétales à la viande depuis son site de production établi à Duppigheim dans le Bas-Rhin. Expert du retail et de l’agroalimentaire, il compte plus de 25 ans d’expérience à des postes…

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Avec 40 projets d’investissements directs étrangers recensés en 2025, contre 68 un an plus tôt, les Pays de la Loire enregistrent un net recul de leur attractivité internationale. Mais pour Clément Visbecq, consultant senior chez EY, cabinet international de conseil et d’audit, et co-auteur du…