Restauration

L’enseigne de bars-restaurants Ninkasi (CA 2019 : 28,6 M€ / 300 salariés / 21 établissements), fondée par Christophe Fargier poursuit son développement géographique malgré la crise du Covid-19 qui a obligé les restaurateurs à fermer. Selon Le Dauphiné Libéré, deux projets d’ouverture sont prévus…

L’épidémie de faillites n’aura pas lieu… en 2020. Les défaillances d’entreprises sont restées anormalement basses entre septembre et novembre : 7 645 procédures ouvertes en France métropolitaine (hors Alsace-Lorraine), c’est 37 % de moins qu’il y a un an, d’après le Conseil national…

Depuis 2017, la PME cannoise Mon Panier Bleu connecte artisans et commerçants avec les consommateurs des Alpes-Maritimes via sa plateforme d’e-commerce alimentaire et livraison à domicile. Elle s’est désormais associée à des chefs antibois pour lancer l’initiative « le raisin sur la grappe »…

Ils ont bon espoir de parvenir à collecter 100[px_nbsp:nbsp]000[px_nbsp:nbsp]euros d’ici janvier. Pour ce faire, le Collectif Sauvons Nos Restos Lyonnais porté par une dizaine d’amateurs de bonnes tables cherche désormais du côté du mécénat d’entreprise. " Pour les donateurs, une réduction d’impôt …

Le groupe toulousain de restauration Newrest (34 900 salariés) a clôturé au 30 septembre 2020 un exercice comptable marqué par la baisse de 29,6% du chiffre d'affaires sur 12 mois, à 1,07 Md€ contre 1,52 Md€ l'an dernier. En cause, la crise du coronavirus qui a particulièrement touché l'activité de…