Restauration

La mairie de Bordeaux a annoncé, dans le contexte d'une réouverture le 19 mai, le maintien de la gratuité et le renouvellement de l'extension de ses 18 586 m2 de terrasses jusqu'au 31 août. La municipalité a également acté la mise en place d'un comité de suivi (composé de l'Union des Métiers et des…

La Ville de Lyon et le syndicat des hôteliers restaurateurs, l’Umih, représenté par son président Thierry Fontaine ont conclu une charte vise à définir le cadre réglementaire pour permettre aux restaurateurs de bénéficier d’une extension exceptionnelle de terrasses pour l’année 2021. La demande…

L’activité partielle frémit à la hausse. En mars, 2,3 millions de salariés devraient être effectivement placés sous ce régime, prévoit la Dares (ministère du Travail), contre 2,2 millions en février (+100 000 par rapport à la précédente estimation). L’augmentation est beaucoup plus franche en…

L’espoir renaît (un peu) dans les entreprises de proximité. Certes leur chiffre d’affaires est resté négatif au premier trimestre (-3 % sur un an), selon une enquête de l’organisation patronale U2P. Il s’effondre même de 84 % dans l’hôtellerie-restauration. Un chiffre ramené à -53 % si l’on y…

Bruno Le Maire, ministre de l'Economie, des finances et de la relance, se déplace en Ille-et-Vilaine ce vendredi 23 avril. Dans la matinée, le ministre participera à une table ronde avec des professionnels du secteur de l'hôtellerie, des cafés et de la restauration (HCR) ainsi que du secteur du…