La Maison Laurent Jouffe mise sur la France et le pastis
Impactée par la perte d’un gros client russe en 2018, la Maison Jouffe, à Dinan, a su rebondir en…
Restauration
La Maison Laurent Jouffe mise sur la France et le pastis
Le risque de défaillance des cafés, hôtels et restaurants en PACA s'élève à 51%
Le Cercle Perspectives, regroupant 17 premiers cabinets d’expertise-comptable et près de 15 000 professionnels, a publié une étude des risques de défaillances dans les établissements CHR à fin mars. Ce niveau de risque en région Provence-Alpes-Côte d’Azur s’établit à 51 % (contre 50 % au niveau…
Comment les brasseurs des Hauts-de-France parviennent à traverser la crise du Covid
Avec la fermeture des cafés-restaurants et l’annulation des évènements publics comme privés dues à…
Bientôt un Café Joyeux au Portugal
Le concept Café Joyeux s'exporte. Ce coffee-shop, créé par Yann Bucaille Lanrezac, emploie des personnes en situation de handicap cognitif ou mental à Rennes, Paris et Bordeaux (5 établissements, 50 équipiers et 10 managers). Il annonce l'ouverture prochaine d'un café à Lisbonne, au Portugal, porté…
Coronavirus : statu quo pour les reports de charges sociales en mai 2021
Les mois se suivent et se ressemblent pour les reports de charges sociales. Les règles en vigueur depuis janvier sont reconduites pour les échéances de mai, indique l’Urssaf. En l’occurrence, la mesure ne concerne que les entreprises visées par "une fermeture ou une restriction, directe ou…
Thierry Fontaine, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie du Rhône Thierry Fontaine, président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie du Rhône "Nous espérons vivre nos Trente Glorieuses à partir du 19 mai"
Le secteur cafés-hôtels-restaurants représentait 22 288 salariés en 2018, dans le Rhône, selon l…
Bordeaux maintient la gratuité et l'extension des terrasses
La mairie de Bordeaux a annoncé, dans le contexte d'une réouverture le 19 mai, le maintien de la gratuité et le renouvellement de l'extension de ses 18 586 m2 de terrasses jusqu'au 31 août. La municipalité a également acté la mise en place d'un comité de suivi (composé de l'Union des Métiers et des…
La Ville de Lyon accorde une extension des terrasses sous conditions
La Ville de Lyon et le syndicat des hôteliers restaurateurs, l’Umih, représenté par son président Thierry Fontaine ont conclu une charte vise à définir le cadre réglementaire pour permettre aux restaurateurs de bénéficier d’une extension exceptionnelle de terrasses pour l’année 2021. La demande…
Déconfinement : Emmanuel Macron présente un calendrier de réouverture de l'économie en 4 étapes
Cette fois, on y voit plus clair. Le déconfinement se déroulera en quatre étapes, étalées sur deux…
Éric Fontaine élu président de l'UMIH de la Sarthe
Les hôteliers et les restaurateurs de la Sarthe ont élu Éric Fontaine à la présidence de leur…
[BFM Lyon / Le JDE] Institut Paul Bocuse : "La crise est un accélérateur de tendances"
Dominique Giraudier, directeur général de l’Institut Paul Bocuse, répond aux questions d’Audrey Henrion (Le Journal des Entreprises Auvergne-Rhône-Alpes) et Élodie Poyade (BFM Lyon) dans l’émission Lyon Business du 27 avril 2021.
Le ministre délégué aux PME face aux inquiétudes des entrepreneurs de Loire-Atlantique
Aides gouvernementales, plan de relance, emploi : après une visite dans la matinée chez un…
